牛肉+少许糖+1勺生抽+半勺老抽+1勺淀粉+1勺食用油腌制15分钟 Pu(kCH{
鸡蛋+2汤勺牛奶打散 qmtH0I7)
锅中热油,倒入蛋液有些凝固后,用铲子反复往中间推,炒至八分熟盛出 Y?%=6S
适量油倒入牛肉滑散至变色盛出 2]E i4%jo
适量油爆香葱蒜末 (8(P12l
放入番茄翻炒,用锅铲按压出汁 <m*j1|^{t
加1~2勺番茄酱炒匀 `We?j7O
倒入约150ml清水煮沸 6 )lWuY]e
少许盐、白糖 ZQyX zERp
1勺蚝油调味 zor
加牛肉、鸡蛋炒匀 (d['f]S+&
水淀粉勾芡 Wu)An
煮至浓稠 SqVh\Nn
装盘撒上葱花 [j?<&