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主题 : 番茄滑蛋牛肉饭
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楼主 发表于: 2023-09-03  

番茄滑蛋牛肉饭

牛肉+少许糖+1勺生抽+半勺老抽+1勺淀粉+1勺食用油腌制15分钟 Pu(kCH{  
鸡蛋+2汤勺牛奶打散 qmtH0I7)  
锅中热油,倒入蛋液有些凝固后,用铲子反复往中间推,炒至八分熟盛出 Y?%=6S  
适量油倒入牛肉滑散至变色盛出 2]Ei4%jo  
适量油爆香葱蒜末 (8(P12l  
放入番茄翻炒,用锅铲按压出汁 <m*j1|^{t  
加1~2勺番茄酱炒匀 `We?j7O  
倒入约150ml清水煮沸 6 )lWuY]e  
少许盐、白糖 ZQyXzERp  
1勺蚝油调味 zor  
加牛肉、鸡蛋炒匀 (d['f]S+&  
水淀粉勾芡
Wu)An  
煮至浓稠 SqVh\Nn  
装盘撒上葱花 [j?<&^SW  
汤汁浓稠超下饭
lt%9Zgr[u  
ctR ^"'u  
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