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主题 : 蛋月烧月饼
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楼主 发表于: 2023-09-03  

蛋月烧月饼

打蛋盆里倒入鸡蛋液,放入糖、蜂蜜,盐。蛋月烧月饼🥮这个方子逆天好用锁死这个配方的做法  29h_oNO  
步骤1 gd\b]L?>O  
用打蛋器高速打至微微发白,糖完全融化蛋月烧月饼  {]:B80I;2  
步骤2 7:h_U9Za?$  
加入玉米油打至融合。蛋月烧月饼  kZvh<NFh_  
步骤3 J~rjI24  
把低粉、奶粉、泡打粉混合均匀,倒入打好的鸡蛋糊里。蛋月烧月饼  #+PfrS=  
步骤4 82Nw 6om6i  
用刮刀翻拌均匀,再用手抓捏成团。蛋月烧月饼  jQ\/R~)O  
步骤5 I K Dh)Zm  
装入保鲜袋放进冰箱冷藏醒面20分钟左右。蛋月烧月饼  i]n ?zWo_h  
步骤6 . aqP=  
醒面时间来分馅,把馅分成50克一个, 馅料分好,把皮也分成50克一个,揉圆。蛋月烧月饼  =J&aN1Hgt  
步骤7 bR? $a+a)  
把饼皮揉圆按扁,放上馅料,用虎口慢慢收口。蛋月烧月饼  "0l7%@z*)q  
步骤8 uB uwE6  
面团稍微沾一点薄薄的玉米淀粉(防粘)蛋月烧月饼  9IG3zMf  
步骤9 qy~@cPT  
放入自己喜欢的模具里,按压出模蛋月烧月饼  9mH+Ol#(  
步骤10 l j*J|%~  
再放入杯子里,或者是模具里面(没有杯子和模具的可以直接放烤盘上,也没关系,我亲测过了一样成功)蛋月烧月饼 +\`t@Ht#  
步骤11 h}(GOY S)  
全部压好蛋月烧月饼  t%>x}b"2T  
步骤12 {:d9q  
放入提前预热好的烤箱上下火180度,烤10分钟后定型端出来蛋月烧月饼  o[CjRQY]P  
步骤13 I~I$/j]e`  
放凉5分钟左右。蛋月烧月饼  O\qY? )  
步骤14 <\5Y~!)  
刷一层薄薄的蛋液蛋月烧月饼  \%:]o-+"I  
步骤15 t>>\U X  
再放烤箱180度烤8分钟左右蛋月烧月饼  +S>}<OE  
步骤16 yzmwNsu  
表面上色到自己喜欢的颜色就可以出炉了。蛋月烧月饼  wPU<jAQyp  
步骤17 <S%kwS  
出炉后满屋飘香蛋月烧月饼  >c:- ;(k  
步骤18 f:K`M W  
这个是放模具里表面刷蛋的烤出来的效果蛋月烧月饼  ; +E@h=?  
步骤19 #pw=HHq*(  
刷蛋液和每个刷蛋液做的对比图,个人还是喜欢刷蛋液的。 ( -rw]=Qu  
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高常月
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