打蛋盆里倒入鸡蛋液,放入糖、蜂蜜,盐。蛋月烧月饼🥮这个方子逆天好用锁死这个配方的做法 29h_oNO
步骤1 gd\b]L?>O
用打蛋器高速打至微微发白,糖完全融化蛋月烧月饼 {]:B80I;2
步骤2 7:h_U9Za?$
加入玉米油打至融合。蛋月烧月饼 kZvh<NFh_
步骤3 J~rjI24
把低粉、奶粉、泡打粉混合均匀,倒入打好的鸡蛋糊里。蛋月烧月饼 #+PfrS=
步骤4 82Nw6om6i
用刮刀翻拌均匀,再用手抓捏成团。蛋月烧月饼 jQ\/R~)O
步骤5 I KDh)Zm
装入保鲜袋放进冰箱冷藏醒面20分钟左右。蛋月烧月饼 i]n ?zWo_h
步骤6 .aqP=
醒面时间来分馅,把馅分成50克一个, 馅料分好,把皮也分成50克一个,揉圆。蛋月烧月饼 =J&aN1Hgt
步骤7 bR?
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把饼皮揉圆按扁,放上馅料,用虎口慢慢收口。蛋月烧月饼 "0l7%@z*)q
步骤8 uB uwE6
面团稍微沾一点薄薄的玉米淀粉(防粘)蛋月烧月饼 9IG3zM f
步骤9 qy~@cPT
放入自己喜欢的模具里,按压出模蛋月烧月饼 9mH+Ol#(
步骤10 l j*J|%~
再放入杯子里,或者是模具里面(没有杯子和模具的可以直接放烤盘上,也没关系,我亲测过了一样成功)蛋月烧月饼 +\`t@Ht#
步骤11 h}(GOYS)
全部压好蛋月烧月饼 t%>x}b"2T
步骤12 {:d9q
放入提前预热好的烤箱上下火180度,烤10分钟后定型端出来蛋月烧月饼 o[CjRQY]P
步骤13 I~I$/j]e`
放凉5分钟左右。蛋月烧月饼 O\qY?)
步骤14 <\5Y~!)
刷一层薄薄的蛋液蛋月烧月饼 \%:]o-+"I
步骤15 t>>\U X
再放烤箱180度烤8分钟左右蛋月烧月饼 +S>}<OE
步骤16 yzmwNsu
表面上色到自己喜欢的颜色就可以出炉了。蛋月烧月饼 wPU<jAQyp
步骤17 <S%kwS
出炉后满屋飘香蛋月烧月饼 >c:- ;( k
步骤18 f:K`MW
这个是放模具里表面刷蛋的烤出来的效果蛋月烧月饼 ;
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步骤19 #pw=HHq*(
刷蛋液和每个刷蛋液做的对比图,个人还是喜欢刷蛋液的。 (-rw]=Qu