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主题 : 蛋月烧月饼
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楼主 发表于: 2023-09-03  

蛋月烧月饼

打蛋盆里倒入鸡蛋液,放入糖、蜂蜜,盐。蛋月烧月饼🥮这个方子逆天好用锁死这个配方的做法  N5#j}tT  
步骤1 J.g6<n  
用打蛋器高速打至微微发白,糖完全融化蛋月烧月饼  x6\VIP"9L  
步骤2 v13\y^t  
加入玉米油打至融合。蛋月烧月饼  Mw+ l>92  
步骤3 2.@IfBF6  
把低粉、奶粉、泡打粉混合均匀,倒入打好的鸡蛋糊里。蛋月烧月饼  Z6WNMQ1:  
步骤4 $%&OaAg  
用刮刀翻拌均匀,再用手抓捏成团。蛋月烧月饼  {pre|r\  
步骤5 |z@AvS[  
装入保鲜袋放进冰箱冷藏醒面20分钟左右。蛋月烧月饼  Y)(w&E>1  
步骤6 -!T24/l  
醒面时间来分馅,把馅分成50克一个, 馅料分好,把皮也分成50克一个,揉圆。蛋月烧月饼  wwR}h I(  
步骤7 ]<%NX $9\  
把饼皮揉圆按扁,放上馅料,用虎口慢慢收口。蛋月烧月饼  gd%Ho8,T  
步骤8 /-^{$$eu  
面团稍微沾一点薄薄的玉米淀粉(防粘)蛋月烧月饼  XMI5j7C L  
步骤9 F$|d#ny  
放入自己喜欢的模具里,按压出模蛋月烧月饼  KdTWi;mV2-  
步骤10 l]R7A_|  
再放入杯子里,或者是模具里面(没有杯子和模具的可以直接放烤盘上,也没关系,我亲测过了一样成功)蛋月烧月饼 !xg10N}I  
步骤11 w!d(NA<|0]  
全部压好蛋月烧月饼  !w!k0z]  
步骤12 % bdBg  
放入提前预热好的烤箱上下火180度,烤10分钟后定型端出来蛋月烧月饼  !iX/Ni:  
步骤13 tk 5 p@l  
放凉5分钟左右。蛋月烧月饼  .k up[d(  
步骤14 ?vik2RW  
刷一层薄薄的蛋液蛋月烧月饼  5YI6$ZdQ  
步骤15 L"T :#>  
再放烤箱180度烤8分钟左右蛋月烧月饼  eAQ-r\h'2  
步骤16 Z)3oiLmD  
表面上色到自己喜欢的颜色就可以出炉了。蛋月烧月饼  |hDN$By  
步骤17 0x&L'&SpN  
出炉后满屋飘香蛋月烧月饼  x>4p6H{]0'  
步骤18 3RlNEc%)  
这个是放模具里表面刷蛋的烤出来的效果蛋月烧月饼  ZRr.kN+F  
步骤19 ]haQ#e}WH  
刷蛋液和每个刷蛋液做的对比图,个人还是喜欢刷蛋液的。 '['x'G50  
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高常月
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